Masterclass rhums insolites
RHUMS INSOLITES Et si le rhum vous surprenait ? Oubliez les idées reçues et embarquez pour une dégustation hors du commun à la découverte de rhums rares et fascinants. Fermentations longues, vieillissements atypiques, origines inattendues et profils aromatiques étonnants : chaque verre raconte une histoire singulière. Au fil de cette masterclass, explorez des cuvées confidentielles, des expressions […]
Et si vous partiez au Japon le temps d’une dégustation
Ce samedi, la cave de Tolbiac est heureuse de vous proposer une dégustation de sakés. A boire frais… bien sûr ! 😉 Le saké est un monde à part : délicat, surprenant, parfois floral, fruité, ou profondément umami, et même pétillant ! Loin des idées reçues, il offre une incroyable palette d’arômes et d’accords gastronomiques. Grâce […]
Fête des Pères : offrez un Saint-Emilion Grand Cru
Ce samedi 20 juin, venez à la rencontre de Philippe et Francine Decazes, vignerons à Bordeaux. Situé à 5 km de Saint-Emilion, leur vignoble est scindé en deux par la Dordogne : d’un côté de la rivière, les vignerons produisent des merlots généreux, faciles à boire dans leur jeunesse, une cuvée accessible et généreuse.
Dégustation Manoir de la Tête Rouge !
Fans du Manoir de la Tête Rouge ! À la Cave de Tolbiac, nous avons un véritable coup de cœur pour leurs vins. Peut-être connaissez-vous déjà certaines cuvées ? Voici une belle occasion de (re)goûter les vins de ce domaine emblématique du Saumurois en présence de son vigneron, Guillaume. Installé au pied de la colline du Puy-Notre-Dame, […]
Faites un détour en Provence !
Cigales, lavande et soleil… laissez-vous emporter par la douceur de la Provence ce samedi 6 juin. La Cave de Tolbiac vous invite à un voyage plein sud, à la découverte du domaine la Martinette à Lorgues. Situé au cœur de la Provence, ce vignoble travaillé en bio offre des vins charmants, frais et élégants. Laissez-vous séduire par […]
Dégustations à venir
Les dégustations à ne pas manquer ! Pour le retour des beaux jours, on vous prépare de belles dégustations à ne surtout pas rater ! Côtes de Provence, Champagne, Saumur ou Saint-Emilion Grand Cru, on vous fait faire un petit tour de France depuis la rue de Tolbiac. Réservez vos samedis du 30 mai au 27 […]
L’Anjou à la cave !
Le domaine Haute Perche, situé au cœur de l’Anjou sur les terroirs de l’Aubance, vous propose une dégustation de ses vins samedi 11 Avril à la cave de Tolbiac. Vignerons indépendants, ils s’engagent dans une amélioration permanente de leurs pratiques : dans les vignes, la biodynamie et la diversité des fruitiers permettent à la vigne de […]
Petit tour en Côtes du Rhône
Partez à la découverte du domaine de la Réméjeanne ! Situé au nord d’Avignon, ce domaine de la vallée du Rhône méridional bénéficie d’influences cévenoles qui participent à la générosité de ses vins. Référencés à la cave depuis de nombreuses années, nous apprécions ces vins gourmands, dotés d’une belle tension. Les cépages syrah et grenache sont de bons […]
